In un territorio come le Langhe, universalmente conosciuto per la produzione dei dolci vini ottenuti dalle uve Moscato, abbiamo deciso di affrontare una grande sfida: la produzione di birra agricola!

Nei campi adiacenti al birrificio si coltiva appunto orzo distico, ideale per la produzione di birra, il quale, dopo essere stato maltato, viene utilizzato per la produzione dellen nostre birre. La natura gioca, quindi, un ruolo di prim’ordine, in quanto il terreno, la luce e il sole sono i primi alleati che concorrono a garantire la qualità e la naturalezza delle nostre birre agricole.

 

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